Voici notre courte liste de toute la meilleure cuisine dominicaine, que vous souhaitiez pimenter votre palette, trouver des aliments pour une prochaine visite ou simplement faire quelques pas dans le passé. En outre, certains de ces plats «dominicains» sont originaires d'ailleurs (influences africaines, indigènes de Taíno et espagnoles) mais sont devenus trop populaires et communs là-bas que la plupart les considéraient comme dominicains. Donc, en les incluant dans cette liste, je n'essaie pas de donner tout le crédit à la République dominicaine mais de reconnaître les plats les plus populaires que vous y trouverez.