Plats de la République dominicaine pour votre liste de seau à essayer absolument

Voici notre courte liste de toute la meilleure cuisine dominicaine, que vous souhaitiez pimenter votre palette, trouver des aliments pour une prochaine visite ou simplement faire quelques pas dans le passé. En outre, certains de ces plats «dominicains» sont originaires d'ailleurs (influences africaines, indigènes de Taíno et espagnoles) mais sont devenus trop populaires et communs là-bas que la plupart les considéraient comme dominicains. Donc, en les incluant dans cette liste, je n'essaie pas de donner tout le crédit à la République dominicaine mais de reconnaître les plats les plus populaires que vous y trouverez.

Pastelitos-

Tout comme une petite version d'une Empanada, cet apéritif est une petite pâte farcie. Les possibilités de farce sont infinies, mais les plus populaires sont remplies de viande ou de fromage. Si vous êtes aventureux, vous pouvez essayer les deux, mais mon préféré est le fromage à coup sûr.

Chivo-

Je sais que la viande n'est pas pour tout le monde, mais pour les carnivores, je recommanderais certainement Chivo (ou en d'autres termes, la chèvre). Ce plat dominicain est souvent cuit guisado (cuit) et est certainement une recette que tout amateur de viande apprécierait. Tendre et plein de saveurs, il n'est pas étonnant que celui-ci soit l'un des ragoûts signature de la République dominicaine.

Pescado Frito-

Traduit littéralement par «poisson frit», ce repas est un excellent choix pour les amateurs de fruits de mer. Fabriqué en trempant le poisson couvert de farine dans l'huile et en le faisant frire, le poisson est servi chaud et frais. Habituellement garni de citron à presser sur le repas, cela peut être un apéritif copieux ou un repas agréable. C'est un aliment à mettre sur votre liste des incontournables au moins une fois.

Chicharrones-

Alors que les chicharrones sont généralement faites de couennes de porc, les chicharrons de poulet de DR sont des morceaux étonnants de viande croustillante et dorée. Habituellement accompagné de tostónes, ce repas est croustillant mais juteux. Peu importe le type de viande que vous choisissez, Rendre le chicharrones est une bonne idée pour le dîner.

Bizcocho dominicaino-

Traduit comme «gâteau dominicain», ce dessert est connu pour être un gâteau jaune léger et moelleux avec un glaçage meringué et le plus souvent, une garniture à l'ananas. Cependant, certaines expériences avec différents types de garnitures, l'ananas est le sommet de la cuisine dominicaine. Doux et soyeux avec une texture résistante, le gâteau dominicain est connu pour être difficile à préparer, alors assurez-vous de vérifier nos recettes avant de l'essayer par vous-même.